手把手教你青團的新做法,用它做餡料,一蒸就能吃,關鍵是不粘手

巧克力 2018-03-13 檢舉

手把手教你青團的新做法,用它做餡料,一蒸就能吃,關鍵是不粘手,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧!

用料

糯米粉300g

澄粉100g

鴨蛋黃12只

無糖酥肉鬆70g

木糖醇糖粉20g

開水120ml

涼白開300ml

黃油20g

橄欖油少量

小麥草粉50g

無糖蛋黃肉鬆青團的做法

將100g澄面中倒入120ml開水,用刮刀攪拌成麵團

加入300g糯米粉,加入250ml涼白開和20g木糖醇糖粉,活成麵團

將50給小麥草粉和100ml涼白開和成綠草泥

加入麵團和均勻,揪成劑子

鴨蛋黃蒸熟

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