12種」營養燜飯「,做法超簡單,味道鮮美,5分鐘學會,很適合老人和孩子!

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排骨燜飯

主料:肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g

步驟

1. 材料備齊

2. 排骨焯水去血水,胡蘿蔔和香菇切成丁兒

3. 鍋裡放入少量橄欖油,放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖炒至表面微微發黃

4. 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽

5. 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒

6. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡,用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘

小貼士

1.大米和糯米的配比為2:1,這樣煮出來的飯軟糯適中;

2.為了讓排骨入味,可以在焯水後用鹽和料酒薑片醃漬半個小時,不過在烹製過程中這些調料就可以不用再加了;

3.偏好重口味的話在第三步驟時可以根據自己口味加入一些拌飯醬;

4.製作時可以加入其他自己喜歡的食材,比如青豆玉米之類,總之喜歡什麼就放什麼,只要不會影響總體的味道就可以。

香腸土豆燜飯

主料:香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、耗油半勺、米適量

步驟

1. 準備好所有需要的材料,當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換,我是冰箱裡都是現成的

2. 米提前稍微泡一下

3. 香腸是自己做的,清洗乾淨,切成均勻的薄片備用

4. 蒜薹切小段備用

5. 土豆去皮切成小定兒備用

6. 胡蘿蔔同上

7. 蔥白切小段備用

8. 炒鍋裡上入少許油,放入蔥白段爆香

9. 再放入香腸片用小火繼續炒香

10. 再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒

11. 加入一勺生抽

12. 和少許耗油

13. 煸炒兩分鐘左右再加入適量水,注意水不要太多哦,不然太稀了就影響口感了

14. 再放入淘好的大米,小火慢煮片刻

15. 加入少許鹽,不用太多,生抽和耗油都很鹹了

16. 再把所有的材料倒入電壓力鍋裡

17. 啟動燜飯模式,沒有的直接按煮飯鍵一樣

18. 剛燜好的,特地來個近景來誘惑你們下

19. 哈哈,真是一碗香溢四濺材料豐富的燜飯啊,我經常冰箱裡剩餘的食材種類多量不多的時候就拿來燜飯,大家都喜歡吃,操作也簡單

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