滿滿的奶香氣混合堅果的香味道——【岩燒乳酪吐司】

巧克力 2018-03-13 檢舉

c487348081ad842c4b00b353878d72924

這個款岩燒乳酪吐司以前出的菜譜大多數都是用再制乾酪片做的,曾經風靡一時,但是再制乾酪片不但有含氫化植物油的風險,而且奶味較淡,與用瑞士大孔乳酪或者是古老也乳酪製作的成品相比,簡直是弱爆了。

我這次用的瑞士大孔乳酪比一般乳酪需要更加多鮮奶提取,製作和熟成的時間更長,猶如陳年的好酒,更加香濃。

需要注意的就是熔點較高,所以需要採取不同的製作方法,一個是使用的時候需要刨絲,可以讓乳酪受熱均勻,融化徹底,一個是不要與其他材料一起加熱塗抹,而是入烤箱前均勻鋪灑在吐司片上,又美觀又好操作。做好的【岩燒乳酪吐司】吃起來滿嘴生香,滿滿的奶香氣混合堅果的香味道,冬天裡滿滿能量和營養,早餐吃了出門,再冷的天氣也不怕,補鈣也是一級棒。

食譜分享

【材料】

吐司片 6片

黃油 (多美鮮) 45g

淡奶油(多美鮮) 40g

糖 15g

蜂蜜 10g

【表面裝飾】

瑞士大孔乳酪碎(happycow) 30g

適杏仁片 適量(可選)

【做法】

1、準備好材料,

內容未完結,請點擊“第2頁”繼續瀏覽。

文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉

c7089c975004941d99e7e9452c307bfc0

搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能會喜歡

喜欢就按个赞吧!!!


点击关闭提示
X
請輸入您的檢舉理由,我們會進行及時處理
請您使用真實的郵箱。如無法和您取得聯繫,我們將無法對您的檢舉進行處理