腐竹的常見吃法及3泡發法:吃一頓腐竹,頂的過喝兩個月的豆漿

c177bc470935f4f3cb2a8de1a93611478

cf3790bd6a2084b84b73f91b96dbad1da

cfd87674df6ed42d3812b602b4e6324b2

c3731d461ffff4afa9f6f6bc231da2a2a

c46f24dedcfc0484f8d9acd035c38659b

cabede29f1b2b432584a301ddfe2c5195

4斤黃豆,才能做一斤腐竹,而4斤黃豆,能做80杯500ML的濃豆漿。吃一頓腐竹,頂的過喝兩個月的豆漿。每週吃一頓腐竹,補充優質蛋白質,都很有必要。

腐竹最常見的吃法,有涼拌、紅燒、燉湯、燙火鍋、做幹鍋…..想怎麼吃,隨你!

涼拌腐竹

做法:

黃豆腐竹/黑豆腐竹、芹菜/黃瓜/胡蘿蔔/萵筍,紅油辣椒/牛肝菌油、花生米、生抽、腰果醬、小米辣、花椒粉

①腐竹泡發,切段。

②芹菜/黃瓜/胡蘿蔔/萵筍切片。

③燒一鍋開水,水開後將腐竹放入,焯2分鐘左右,撈出。

④焯好的腐竹和蔬菜,依次放入花生米,鹽,腰果醬,生抽,紅辣椒油/牛肝菌油。如果喜歡麻辣口味,可以添加花椒粉或者花椒油。

⑤拌勻,成菜。

涼拌腐竹採用川味拌法,如果你不愛吃辣,可以將紅油辣椒替換成牛肝菌油,風味依舊。

搭配腐竹的蔬菜可以選擇胡蘿蔔、黃瓜、萵筍、芹菜中的一個或者兩個,每次變換搭配,家人也不會膩。

蛋白質是人體必須補充的營養,一個體重100斤的女生一天需要補充40克蛋白質,而100克頭層腐竹裡,就含有45克蛋白質,所以吃腐竹補充蛋白質,是最直接,最方面,也最划算的蛋白質補充方法。

土豆燒腐竹

做法:

黃豆腐竹/黑豆腐竹、土豆,郫縣豆瓣/黃豆醬、牛肝菌油、生抽、腰果醬

①腐竹泡發,切段。

②土豆去皮切段。

③鍋內熱多一點油,油溫比較熱後,放土豆炸3分鐘至斷生,土豆從裡到外都變色,撈出。

④將油倒出,留一點餘油,加入薑片、一小勺郫縣豆瓣,小火翻炒,將郫縣豆瓣的香味炒出來,整個過程大概需要1分鐘。

⑤開大火,放入腐竹、土豆翻炒2分鐘左右,加少許水,蓋上鍋蓋燉5-10分鐘,至土豆完全熟透即可。

⑥開鍋放入腰果醬、生抽、牛肝菌油拌勻,嘗下味道,大火收汁,即成。

內容未完結,請點擊“第2頁”繼續瀏覽。

文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉

c8f69781d1fd04ad19f384a3072a7546c

cd7fa66e4ee894ed1b2e1c2a38c1ad17f

c6792c6cc8b46412fb892475d59abf2f4

cbb4c4af46dd74a658783b959584814f5

cf212ccdb3bd646b5973b8d161321961c

c2f1d9912647d446bbf63205fe213a96a

搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能會喜歡

喜欢就按个赞吧!!!


点击关闭提示
X
請輸入您的檢舉理由,我們會進行及時處理
請您使用真實的郵箱。如無法和您取得聯繫,我們將無法對您的檢舉進行處理