女人和孩子不吃這菜就太虧了!堅持吃它,美容養顏,補鈣增強免疫力,讓你遠離乳腺癌!

2018-03-23 檢舉

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Step2.將作法1的全部材料和薑絲放入內鍋中,加入1大匙香油拌勻,再放入電鍋中。

Step3.電鍋外鍋加1杯水,按下開關煮至開關跳起,加入調味料拌勻,燜約1分鐘,取出盛入盤中即可。

小貼士:

這道菜有許多不同的料理方式,一般常用炒的方式烹調,但用蒸的不僅可以吃起來較清爽,也較能可以吃到絲瓜和其餘食材的原味。

【干貝絲瓜湯】

材料:

干貝 1顆、絲瓜 150克、薑末 3克

調味料:

鹽 1/2小匙、雞精粉 1/2小匙、白胡椒粉 1/6小匙、太白粉水 1又1/2大匙、香油 1小匙、大骨高湯 400㏄

做法:

Step1.干貝用50㏄水泡1分鐘後,入鍋蒸20分鐘剝絲備用。

Step2.絲瓜去皮後將絲瓜籽及囊刮掉,只留瓜肉部分並切絲。

Step3.取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入幹貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。

Step4.待作法3再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火,灑上香油即可。

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