自製鄉巴佬鹵蛋,做法超簡單,沒想到一上桌就被搶光了,好吃入味還省錢!

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收到一袋子熟雞蛋,幹吃實在不想吃,就做成鹵蛋,每次都是一搶而空,現在同事們收到的雞蛋都直接給我回家做鹵蛋了,自己做的不添加任何防腐劑,而且超級好吃!

別看它樣子不好看,鹵的相當入味哦,誰吃誰知道簡單,便捷,適合家庭烹飪

蛋水煮好,我這個是朋友帶過來的(但是媽媽教過一個水煮蛋的秘方的,水沒過雞蛋,蓋蓋子,水沸騰後計時1-2分鐘,然後關火,燜3-4分鐘。

泡冷水,剝殼,就煮出蛋白和蛋黃都嫩嫩滴水煮蛋了,記著這個1234的口訣,就不用擔心煮不熟或者煮老了,絕對是省電/省煤氣的方子哦。)

熟雞蛋剝皮,劃上幾個口子,蛋黃那面劃的不要太深,免得煮的時候蛋黃出來。

材料:薑,蒜,八角,桂皮,香葉,喜歡辣的可以放幹辣椒和花椒粒,因為孩子要吃所以我沒放

鍋里加適當的水,水位到蛋一半就好

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