在家也能自製鮮嫩鬆軟、肉汁飽滿的照燒雞腿排,再也不用去外面吃

MM1331 2018-03-23 檢舉

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在家也能自製鮮嫩鬆軟、肉汁飽滿的照燒雞腿排,再也不用去外面吃

 1.將雞腿清洗乾淨後去骨備用。

   2.準備好醃料汁材料:醬油、生抽、料酒、蜂蜜按2:1:1:1比例調好。

  3.雞腿用刀叉尖或者竹簽紮幾下以利入味。

  4. 並加入一點薑蒜泥然後和醃料汁放入冰箱醃漬至少30分鐘

  5 .鍋中不放油,開小火,放入雞肉,肉皮面朝下下火慢煎,煎到金黃。然後翻面,另一面小火煎到金黃。煎的過程中,要不停的用鏟子壓壓雞肉,使水分擠出。

  6.放入醬汁,小火煮到醬汁粘稠。

  7.出鍋撒芝麻,擺盤。

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