碎豆腐巧遇雞蛋,這麼做好吃到停不了口,一上桌就被搶光!!

碎豆腐巧遇雞蛋,這麼做好吃到停不了口,一上桌就被搶光!!

昨天做了道釀豆腐,剩下了一些挖出來的豆腐,做成其他的菜也不太好看,不用又浪費,就想到了豆腐丸子的做法。做好的丸子外酥裡嫩,直接當零食吃很不錯,也能加些調料再成一道菜呢。

用料

豆腐150克、麵粉250克、雞蛋2個

鹽1小勺五、香粉1克、蔥花100克

做法

1. 材料準備好,將豆腐碾碎和蔥花拌勻。

2. 加入兩個雞蛋。

3. 拌勻。

4. 加入麵粉和適量清水,適量的鹽和五香粉拌勻備用。

5. 麵糊表面倒點油。麵糰在兩個飯勺間來回滾動成圓形,也可以用手擠成丸子

6. 鍋裡多加點油,六成油溫將丸子一個個擠到鍋中炸。

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來源:l.facebook.com
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